Covid-19’a karşı bağışıklığı güçlendiren beslenme teklifleri

Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İnanç, ‘‘Sonbaharda artacağı öngörülen hadiselere karşı maske-mesafe-hijyen ve aşı kadar istikrarlı beslenme de çok değerli. Beden direncinizi güçlü tutmak için öğünlerinizi geçiştirmeyin’’ tavsiyesinde bulundu.

Tüm dünyayı etkilemeye devam eden Covid-19’dan korunmak için güçlü bir bağışıklık sisteminin kıymetine dikkat çeken uzmanlar, bilhassa istikrarlı beslenme, kaliteli uyku ile antrenmanın beden direncinin artırılması için en temel ögeler ortasında yer aldığını belirtiyor. İşte Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İnanç’ın, Covid-19’a karşı bağışıklığımızı güçlü tutabilecek beslenme önerileri…

Ayşe Gül Güven

Kahvaltı

Günün birinci öğününde protein içerikli seçimler yapmak sizi gün içinde daha stabil meblağ. Atıştırmaların önüne geçer. Bu nedenle klasik kahvaltı işe fayda. Yumurta, peynir, zeytin, ceviz, mevsim yeşillikleri ve tam tahıllı ekmek gibi… Alışılmış koşullar değerlidir. Hafta sonu kahvaltısı üzere fazla vaktiniz yoksa işlenmemiş yulaf ezmesi, yoğurt, 1 kase mevsim meyvesi ve kuruyemiş ya da keten tohumu üzere yağlı tohumlardan da faydalanabilirsiniz. Tahminen sabah sabah çok kalori alamayanlardansanız süt eklenmiş kahve ile zihninizi açmaya gereksiniminiz olabilir. Lakin kahvenin peşi sıra denetimli kuruyemiş ve biraz da meyve eklemek hem gün içi gereksiniminiz olan vitamin, protein ve kalorinin istikrarlı dağılmasını hem de sonraki öğünde daha denetimli kalmanızı sağlayacak ve konsantrasyonunuzu artıracaktır.

Öğlen

Burada birinci dikkat etmeniz gereken tüketeceğiniz öğünün akşam yiyeceğiniz öğünle misal olmamasıdır. Besin çeşitliliği ve istikrarını korumak ismine öğle protein içerikli bir öğün tüketecekseniz akşama zerzevat yüklü beslenmeniz daha düzgün hissettirecektir. Örneğin ızgara tavuk/hindinin garnitürü sağlıklı pişirilmiş patates/bulgur üzere tahılların yanına sote/ızgara zerzevat doyurucu ve besleyici olacaktır. Öteki bir gün etli kuru fasulyenin yanına arpa/pirinç pilavını (ulaşılabilirse esmer pirinç) yoğurt ve turşu ile tamamlanabilir. Ayrıyeten ızgara somon, zerzevat garnitür ve karabuğday pilavı ile dengelenebilirken ton balıklı marullu bir sandviç ile de öğlen öğünü yapılabilir. Yanına da tatlı ve taze bir meyve eklenebilir.

Ara öğün

Öğünlerinizde doygunluğunuzu sağlarsanız orta öğünleri kahve, çay ile geçirmeniz mümkün tatlandırmaya gereksinim duyuyorsanız kuru meyve alternatifleri (kuru erik/kayısı/incir/üzüm) tercih edilebilir. Fakat metabolizması daha çok kaloriye muhtaçlığı olan şahıslar için fırın eseri olan tahıllı galetalar ile peynir ya da meyve ve yoğurt/kuruyemiş de kan şekerinizi tekrar yükseltir.

Akşam

Yatmadan 2 ila 4 saat öncesinde besin alımını sonlandırmak kaliteli bir uykuyu da beraberinde getirir. Güçlü bir bağışıklık için gece uykunuzu almanız da değerli zira siz uyurken bedeniniz hücrelerini bakıma alacak ve sizi sonraki güne hazırlamak için çalışmaya devam ediyor olacak. Bu nedenle günün son öğünü olarak düşünülebilir. Akşama et/kemik suyu ile hazırlanmış bir çorba ekleyebilir ya da ana öğünün yanına tam tahıllı makarna, pilav alternatiflerini ekleyebilirsiniz. Yoğurtlu ve baharatlarla zenginleştirilmiş zeytinyağlı bir zerzevat yemeği hafif bir ana öğün olacaktır. Zerzevat yemeklerinin yanına yakışan yoğurda sarımsak ekleyip lezzetini ve bağışıklık hücrelerinizi kuvvetlendirebilirsiniz. O kadar uğraşacak vaktiniz yoksa zerzevat yemeklerinizi pişirirken içine bulgur, arpa, kepekli pirinç eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Dikkat

Sağlıklı olmak zihinsel ve bedensel olan bir bütünlük halidir. Bu nedenle orta da kendinizi motive eden şeylere de vakit ayırın. Bakış açınızı genişletecek bir kitap, açık havada yapılan bir yürüyüş tahminen de sevdiklerinizle geçireceğiniz bir vakit sıhhatinize değerli katkılar sağlayacaktır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.